1 、品种选择
1.1、原则：选择抗病、耐低温、优质、高产、果型适中、商品性状好并适合市场需求的品种。
1.2、主要品种：黑美人、惠兰、小兰、华玲、宝冠、金美人等。
2、育苗
2.1、播种前准备（同甜瓜）
2.2、种子处理
2.2.1、温汤浸种：把种子放入少量冷水中预浸养搓洗1—2分钟，然后把种子放入55℃汤种15分钟即可。
2.2.2、 浸种催芽：消毒后的种子放入水中浸泡6—8小时，然后取出种子搓去粘液冲洗干净，用湿布包好放在25—30℃条件下催芽36—48小时，催芽时水分不要过多，以7—8成湿为标准。芽长0.5—1厘米开始播种。
2.3、播种
2.3.1、播种时间：秋冬茬栽培播种在8月中旬—9月初完成。
2.3.2、播种量：一般亩用种200克。
2.3.3、播种方法：播种前先在营养钵中喷一次600倍杀毒矾药液，将种子芽朝下小心平放在育苗土中，稍微覆土并轻轻压实，种子播完后再统一喷一次杀毒矾药液，上覆干土1厘米左右，然后盖上地膜。
2.4、苗期管理
2.4.1、温度：a.出苗前苗床温度。白天25—30℃，夜间18—25℃； b.出苗后及时降低温度，白天20—25℃，夜间15—20℃；c.第一片真叶展开时，白天25—30℃，夜间18—25℃； d.定植前7—10天，进行低温炼苗。
2.4.2、湿度：床土见干见湿，若需补水，则在早晨或傍晚撒透水，当60%种子出土后，要及时撤去地膜，此后需要控制浇水，适当浇二铵等肥水两次，促成壮苗。出苗后开始适量通风，幼苗期随时注意放风，降低苗床内的湿度并增强日照强度，防止病害和秧苗徒长。
2.5、壮苗标准：有3—4片真叶，苗龄25—30天左右，秧苗生长整齐，茎杆粗壮，节间短，叶片肥厚，叶色浓绿，子叶完好，无病虫害，根系发达，分级多。
3、定植
3.1、定植前准备
3.1.1、棚室准备：选择7—8月中旬高温季节，向土壤中施入足量的有机肥（每亩约1万公斤左右），20斤碳铵，饼肥100公斤，硫酸钾肥50公斤，然后深翻，足量灌水，扣上棚膜使棚内空间温度达到70℃以上，保持15天左右。
3.1.2、造畦覆膜；垄面宽80—85厘米，沟宽40厘米，高20厘米，并从畦中间用小锄开一浅沟，铺设滴灌带，覆盖90厘米地膜。
定植时间：9月中、下旬定植。
3.3、定植方法与密度：穴栽、一畦栽2行，株距45厘米，小行距40厘米，每亩定植1600—1700株。育苗土坨要轻拿轻放，不可伤到瓜苗，根部土坨必须与周围土壤接触紧密，土坨表面上盖1厘米土壤后与垄面相平。定植水一定要浇透，每穴浇水0.5公斤（温室预热水）。
3.4、定植后管理
3.4.1、定植初期环境控制
3.4.1.1、温度：应保持较高温度，白天28—32℃，避免放风，夜间18—20℃，地温20℃以上，以促进缓苗。缓苗后及时降温，白天25—28℃，夜间15—18℃。
3.4.1.2、湿度：a.土壤湿度定植后至缓苗维持田间最大持 水量70—80%；b.空气温度：适宜的空气温度为白天60%，夜间最大为80%。
3.4.1.3、光照：选用高透光率的EVA棚膜，PVC膜因其透光率衰减快，所以种植西瓜不能使用旧的PVC农膜，要尽量做到勤扫膜面，早拉晚盖草苫，延长光照时间，并在后墙处张挂反光幕。
3.4.1.4、二氧化碳：增施二氧化碳气肥，使设施内二氧化碳 的浓度达到1000—1500mg/kg。
3.4.2、伸蔓期环境控制及水肥管理
3.4.2.1、温度：白天26—31℃，夜间16—18℃。
3.4.2.2、浇水：每2天滴灌滴水15—20分钟。
3.4.2.3、追肥：每10—15天结合浇水施尿素3.5公斤，磷酸二氢钾5公斤，隔15天左右叶面喷叶绿精800—1500倍液。
3.4.3、开花坐果期环境控制及水肥管理
3.4.3.1、温度：为防止空秧应严格控制温度，白天27—30℃，夜间16—18℃。
3.4.3.2、浇水：每2天滴灌给水10—15分钟即可。
3.4.4、整枝吊秧：采用尼龙绳吊秧立体栽培，双蔓整枝，选留5叶前健壮侧蔓1条做辅养枝爬行垄间，主蔓吊起，主蔓第19节左右留瓜（第3—4瓜）每株留1个瓜，若西瓜长势过旺不利于坐瓜时，可在第三雌花后扭秧促进生瓜，吊蔓方法同黄瓜。
3.4.5、授粉去老叶：开花时进行人工授粉，忌用激素处理，人工授粉在早晨9:30—10:30进行，授粉时温度控制在18—25℃，授粉过程中不可放风，授完粉后再进行放风。去老叶时必须用剪子距叶柄基部5—8厘米处剪断。
3.4.6、膨瓜期环境控制
3.4.6.1、温度：西瓜膨大前保持白天28—32℃，夜间16—20℃，西瓜膨大减慢时，尽量加大昼夜温差。
3.4.6.2、湿度：开花授粉至果实膨大期植株对湿度比较敏感空气湿度过大，会影响雌花的正常开放，造成幼瓜化瓜，推迟了花期，高温高湿的条件下，造成了茎叶徒长，容易引发各种病害。因此，每天要进行3次放风排湿的管理：早晨8：00左右每棚可间隔打开3—4个10厘米宽的放风口，进行10—15分钟排湿。中午、下午照此法进行2次放风排湿，放风时间可适当延长些。
3.4.6.3、水肥：每2天滴水20分钟，每5—7天结合浇水施尿素3.5公斤+磷酸二氢钾5公斤。如果不采用滴灌浇水方式，则浇水应遵循以下规律，西瓜一生有3次重要浇水，即定植水、伸蔓水和膨瓜水，尤以膨瓜水对产量的影响最大。浇水应根据不同生育时期的需水规律及天气状况、土壤湿度、植株长势等灵活掌握。苗期一般不干不浇，定植后结合施肥浇1次小水，以促缓苗。缓苗后土壤如过干可再浇一次伸蔓水。花期一般不浇水。当幼瓜长到鸡蛋大小时结合施肥要浇一次透水，促进果实的膨大。果实停止膨大后一般不再浇水，以提高糖度。
3.4.7、网袋吊瓜：当瓜长到拳头大小时，用网袋将瓜吊起挂在铁丝上，防止坠秧。
4、病虫害防治（详见甜瓜）
5、`适时采收。
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