1、绿色食品绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。我国的绿色食品分为AA级和A级，但目前我国生产的绿色食品大多属于A级。
2、AA级绿色食品
AA级绿色食品是指生产地的环境质量符合《绿色食品 产地环境技术条件》（NY/T391-2000）的要求，生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和人体健康的物质，按有机生产方式生产，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。
3、A级绿色食品
A级绿色食品是指生产地的环境质量符合（NY/T391-2000）的要求，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产技术操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产物资，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。
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