按照农业部《关于开展农产品质量安全执法专项行动的通知》和自治区农牧厅《关于加强双孢菇等食用菌质量安全监管的紧急通知》的工作要求和部署，11月14日，石嘴山市农牧局积极与自治区农产品质量安全中心检查组配合，对全市辖区内的食用菌生产基地、经营户、超市以及批发商经营的双孢菇等食用菌质量安全进行了一次专项监督检查，以确保杜绝重大农产品质量安全事故的发生和食品消费安全。
用荧光增白剂浸泡过的蘑菇也称漂白蘑菇，通常情况下，不法商贩们只在双孢菇和鸡腿菇上使用这项“技术”，这种荧光增白剂是一种化工产品、化学添加剂，用于造纸、塑料和纺织品等，因对人体有致癌作用，是绝对不允许在食品上使用的，刚采收下来的双孢菇和鸡腿菇，因带有少量泥土，外观不是很好，商品性有些差，不法商贩们就在稍加清洗后，放入加有荧光增白剂的水中浸泡，这样泡出来的蘑菇，洁白光滑，外观很漂亮，不知情的消费者很愿意接受。而且由于浸泡增加了水分，蘑菇重量加大，不法商贩们还能多赚不少黑心钱。
为了切实做好对含有荧光增白剂双孢菇专项监督检查工作，市农牧局高度重视，由主管领导组织专业执法人员，全面排查生产基地，重点检查了辖区内大型农贸批发市场、大型超市和个体经营户是否有在双孢菇中使用荧光增白剂的行为。通过对全市三个大型农贸批发市场、三家大型超市和十二家个体经营户的检查结果来看，目前我市没有生产双孢菇的企业和农户，经营户经销的双孢菇都是从银川北环蔬菜批发市场调入的。自治区农牧厅开展食用菌质量安全监管专项整治工作半个多月以来，我市各经销商经营的双孢菇从外观上看质量有所好转。为了确保今后双孢菇等食用菌在我市的生产和销售安全，市农牧局要求我市各级农产品检测机构，认真做好以下工作：一是严把市场准入关，从即日起，要组织专门力量，尽快配备紫光分析仪（专门用来检测荧光增白剂），对辖区内所有批发市场、超市和销售企业特别是双孢菇进行定期和不定期监督检查，一经发现含有荧光增白剂的食用菌，要按照《农产品质量安全法》和《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，进行严肃查处；二是严把生产基地准出关，要将我市集中连片的食用菌生产基地全部纳入监管范围，严格生产基地准出制度，加强生产全过程的质量监控，特别是要注意产品采收、包装及后期加工等环节的管理；三是要加大宣传引导力度，增强生产者、经营者和管理者质量安全意识、引导菇农和经销商正确认识违禁农药、增白剂的危害，科学使用农药和保鲜剂。 |
